De Speculaasbrokkenmix is een leuk product van het merk Pineut. Pineut is ontstaan door een soort van uit de hand gelopen hobby van twee vriendinnen, Femke en Marlies. In de tussentijd is hun bedrijfje, Pineut, uitgegroeid tot hét doe-het-zelf merk van Nederland! Alle producten uit hun collectie zijn op een sociale werkplaats gemaakt. Dit houdt in dat de werknemers in dienst bij Femke en Marlies, vooral mensen zijn met een afstand tot de arbeidsmarkt. Met hun producten wil Pineut laten zien dat deze mensen met een beetje extra aandacht zoveel te bieden hebben in het bedrijfsleven!

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor (elektrische oven: 200°C, hetelucht oven: 175°C).
2. Giet de inhoud van het zakje in een kom en voeg 140 gram boter en twee eetlepels water toe aan het mengsel. Kneed het mengsel tot een geheel en leg het een halfuur in de koelkast. 
3. Rol daarna het deeg plat (ongeveer 1 cm dikte). Druk hier vormpjes uit en leg deze op bakpapier of een bakplaat. Stop de bakplaat in de oven voor ongeveer 25-30 minuten, waarna je ze eventjes 10 minuten laat afkoelen. Eeeeeen.... Geniet van je heerlijke speculaasbrokken!

Inhoud: 

Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, rijsmiddel: E450i, gebrande suiker, kruiden en specerijen (koriander), rijsmiddel: E500ii en bakkerszout

Zelf toevoegen: boter en eieren